안녕하세요, ‘오늘 하루는 무엇을 해 먹어야 하지?’는 많은 사람들이 가장 많이 고민하는 주제 중 하나라고 생각합니다. 어렸을 적에 저의 어머니께서도 “오늘은 또 뭘 해 먹어야 하나…”라고 자주 고민하셨었는데, 이제서야 어머니의 그 고민을 이해할 수 있게 되었습니다. 저희처럼 맞벌이 부부에게, 특히 항상 아침을 챙겨 먹고 출근하는 저는 간단히 먹을 수 있으면서도 영양소를 챙길 수 있는 음식에 대한 고민을 자주 하게 되었습니다. 그래서 오늘은 마땅한 반찬이나 국이 없어도, 간단하게 식사할 수 있고 영양소까지 챙길 수 있는 음식에 대한 글을 남기고자 합니다. 바로 카레입니다. 카레라이스 한 끼로 밥뿐만 아니라 감자, 당근, 양파 등 몸에 좋은 야채도 함께 섭취가 가능하여 필수 영양소도 챙길 수 있고, 입에 ..